Honig Senf Sauce

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Zutaten:

40 g Waldviertel Biene Honig
50 g Dijon-Senf
100 g Sauerrahm
10 g Dille (fein geschnitten)
etwas Zitronensaft
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Honig leicht erwärmen, vom Herd nehmen und mit Senf, Rahm und Dille langsam verrühren. Bitte keinen Mixer oder Küchenmaschine verwenden. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken.

Unser Tipp:
Wer es gerne etwas schärfer möchte kann das Ganze noch mit Cayenne oder Chili abrunden.